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可倾式夹层锅的使用注意事项

2022-10-17   泛亚电竞手机版下载科技有限企业

  可倾式夹层锅又称蒸汽夹层锅、蒸煮夹层锅。该设备广泛应用于糖果、药品、乳制品、酒精饮料、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤制食品等的加工。也可用于大型餐厅或食堂煲汤、煮菜、炖肉、煮粥等。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

  可倾式夹层锅的使用注意事项

  1.进汽管和出汽管连接处泄漏,当选用螺母来固定问题时,应添加或更换填料。

  2.进入蒸汽时,应缓慢打开入口阀,直到需要压力。如果冷凝水出口处的截止阀配有蒸汽疏水阀,阀门应始终打开;如果没有疏水阀,先打开阀门,然后关小阀门直到有蒸汽溢出,保持开度直到有少量水蒸气溢出。

  3.安全阀可以根据用户使用的蒸汽压力自行调节。

  4.蒸汽锅炉在使用时,要时刻注意蒸汽压力的变化,并用进水阀进行调节。

  5.停止进气后,打开锅底的直塞,将剩余的水排出。

  6.倾斜搅拌夹套锅,每次换班前,应在转动部位加油;搅拌三明治锅表面的部分建议使用熟植物油;其他地方都用30#-40#机油。

  可倾式夹层锅可用于大型餐厅或食堂,在相对较少的时间内做出大量的食物,一次性满足大部分人的需求。可倾式夹层锅以蒸汽作为加热食物的能源,具有加热面积大、加热均匀、效率高的优点。而且用倾斜大锅倾斜倒出食物,简单方便,容易作业,短时间内对食品加工快捷。


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